製造部の高橋です。
スーパーの食品コーナーを見ていると、ひと昔前なら調理方法が分からなくて手を出さなかった食材も並んでいますが、今ではスマホで簡単に調理方法を検索できるので、初見の食材でも色々買ってみて、調理し楽しんでいます。

先日も鮮魚コーナーで、ぶり子（ハタハタの卵）が売られていたのですが、誰も買わないからなのか、2腹で180円と激安だったので、早速買って調理してみました。調理は簡単で、薄皮を剥き2cmほどに切ったものを湯引きして、酒・醤油・みりん・砂糖・ショウガで煮詰めて完成です。 味は癖もなく食べ応えもあり、湯引きしたときに花が咲いたように開いて、見た目にも楽しい一品でした。