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アサヒ繊維工業株式会社
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塩レモン

製造部の伊藤です。
休日は家に居る時間が長いので、手間のかかる煮込み料理や、家で収穫した野菜で漬物など作って楽しんでいます。

先日、近所の方にレモンを沢山頂いたので、何か作ってみようと思い、ネットで調べたところ、「塩レモン」なるものがあったので早速作ってみました。作り方は簡単で、スライスしたレモンと塩を交互にビンに詰めていくだけです。後は、一週間以上熟成させたら完成です。

肉料理、魚料理、その他いろいろな料理に使えそうなので、熟成するのを楽しみにしながら、毎日、ビンを上下しています。

★2021/02/19 by ASAHI FIBER INDUSTRY CO.,LTD.