製造部の玉腰です。
緊急事態宣言が解除されて少し経ちましたが、みなさんはどんな時間の使い方をしていますか？じっとしているのがストレスになる人も多いと思います。僕は家の中で過ごすのが得意な方なので、映画、音楽、ゲームなどをして以前とあまり変わらない生活をしていますが、キャンプに行けないのでブログのネタが無いんですよね。

ということで今回は昨日の晩御飯について書いていきます。いつも献立は、冷蔵庫の中身を確認しつつ、スーパーに行ってから決めるのですが、昨日はインゲン、小ぶりのイカ、鮎が美味しそうだったので買って帰りました。インゲンは茹でたものを醤油と砂糖とみりんで胡麻和えに、イカは下処理をして、豆腐、かつお出汁、みりん、醬油、生姜を入れて一緒に煮ます。仕上げに卵を落として半熟になるまで蓋をして待てば、イカ豆腐の完成。鮎はシンプルに塩焼きで頂きました。旬のものは安くて調理もシンプルで美味しいので最高ですね。