製造部の伊藤敦です。
ここ数年、休日になると普段出来ない手間のかかる料理を作って楽しんでいるのですが、燻製だけはまだ作った事がありませんでした。燻製というと、準備が大変だったり、道具が必要だったりと、なかなか手を出さなかったのですが、今回挑戦したのは「熱燻法」と呼ばれる燻製方法です。特別な道具も必要なく、フライパンとスモークチップがあれば出来る簡単な方法でやってみました。

今回、私が使った食材は、鶏もも肉、ゆで卵、チーズ（6Pチーズ）、くるみを使いました。鶏もも肉は、下味を付けて水分を飛ばしておきます。ゆで卵は、だし汁などに一晩漬けておきます。その他は当日でOK。フライパンは深めが良いので、中華鍋を使いました。後片付けをしやすいように、鍋の表面と蓋にアルミホイルを被せ、スモークチップを一握り程度。チップはサクラを使用しました。

加熱して煙が出てきたら、食材を投入。蓋をして、15分～20分程度燻したら完成です。鶏肉、ゆで卵は、燻すことで、いつもと違う味わいが出て、とても美味しかったです。意外だったのは、チーズ。サクラの香りと相性が良く、これは本当に美味しかったです。 本来の燻製のように長期保存は出来ませんが、香りを楽しみながら食べることができました。

　昨年(2021年)10月まで中国江蘇省無錫市にある無錫浅井繊維精密加工有限公司に、総経理として赴任しておりました営業部の浅井達郎です。

　今回は中国赴任中に旅行して、自分の中で一番好きな観光地となったマカオについて紹介させていただきます。

　マカオは中国の南海岸に位置する街で、ポルトガルの植民地だった時代があり欧州の影響を強く受けた地域です。街には英語やポルトガル語、中国語の漢字の看板などが混在しており、西洋と東洋の両文化を感じる独特の雰囲気があります。

　歴史的町並みが残っており、1つの街で30カ所の場所や建物が世界遺産として登録されています。一方で、埋め立て地に作られたカジノやショッピングセンター等の新しいリゾートホテルエリアもあり、その対比もお互いのスパイスとなっています。

　マカオは目で見て楽しいだけではなく、ポルトガル料理や中国料理など、美味しいグルメが多く、舌も楽しませてもらえます。中国在住の当時は、特にダックライス等のポルトガル料理が非日常に感じ、旅行気分を堪能しました。

　楽しめるかは運しだいかもしれませんが、カジノでは心躍るような時間を過ごせます。ギャンブルをしなくても、異国の非日常的な空間を見るだけでも気分転換になるかと思います。

　私は3個のサイコロの出目を予測するシックボーというゲームで、5連勝し、往復の飛行機代分を稼ぎ、無事に黒字でカジノを後にしました。

　コロナが治まったら、マカオを再訪したいと思います。恐らく次回は日本からの旅となり、マカオの中国部分も懐かしく感じ、前回よりも楽しめると思います。

技術部の鈴木です。
以前の当ブログで、上野駅を紹介しました。上野駅ときたなら、ここは外せないという事で、東京駅（丸の内駅舎）です。こちらの駅舎は国の重要文化財になっており、駅機能のほか、東京ステーションホテルが入っています。

反対側の八重洲口が、近代的な建物に対し、丸の内側は築100年以上の歴史ある建物です。10年ほど前に、戦災で焼失した部分を、建設当時の姿に戻す復元工事が終わり、今に至っています。

駅舎全体が入る撮影ポイントには、結婚式の前撮りに訪れた、ドレスやタキシード姿のカップルが何組もいて、駅をバックに撮影していました。レトロな雰囲気が受けているのでしょうか？コロナ禍前のように、気兼ねなく出掛けることが出来るようになったら、じっくり見て回りたい駅のひとつです。

第１製造部の高橋です。
先日、まん延防止等重点措置が実施される前に、久々に静岡方面へドライブに行ってきました。出がけに何気なくテレビを見ていると、星座占いで私の星座が最下位！意気消沈の中 高速道路に乗るとすぐに渋滞の表示があるも、寸前の分岐で渋滞を回避でき、その後は渋滞もなくスムーズに走行できました。途中、道の駅で行列必至の人気モーニングを食べようと店に入りましたが、これも並ばずにすんなり席に着くことができもした。

その後、静岡県にある中田島砂丘へ足を伸ばし、当日は午後から雨予報でしたが何とか雨に降られることもなく、砂丘の散歩を楽しみました。砂丘を満喫して駐車場に帰る途中、見たことのない鳥を見かけました。調べてみると「ヤツガシラ」と言う渡り鳥で、この鳥は日本に渡来する数が少なく、運が良ければ見ることができるらしいです。

ふたを開けてみたら、まずまず良い運勢の一日でした。

あけましておめでとうございます。第1製造部の森です。
今年も真清田神社に、初詣に行ってきましたが、ふと今年の大きなイベントは何だろう？と気になって調べてみました。2022年は大きなスポーツイベントが目白押しですね。北京冬季オリンピック・パラリンピック、ラグビーワールドカップ、FIFAワールドカップなど。

後、毎年開催される、日本で馴染みのない、ツール・ド・フランス（自転車競技）など大きな大会が開催されます。ツール・ド・フランスは世界的には大人気の大会みたいです。私は観た事がありませんので、ネットやTV放送で視聴できる機会があれば観てみたいと思います。皆さまの楽しみにしているイベントが無事開催できる、良い年になると良いと思います。

営業部 渡辺です。
受験生の子を抱え、愛知県岡崎市の岩津天満宮へお参りに行ってきました。地元では、学業の神様として有名です。お守りを授かり、神様頼みが終わり、安心しております。

オミクロン株も心配ですが、1月26日（水）～28日（金）に、東京ビッグサイトで開催される、『新機能性材料展2022』に、日本不織布協会様のブースで、弊社全製品を出展させて頂きます。弊社ブースは、東展示棟 「小間番号6D-04（日本不織布協会様ブース内）」となります。万全の感染予防対策を実施し、皆様のご来場を、心よりお待ち致しております。

新年明けましておめでとうございます。
営業部の淺野です。

今年の正月は、雪がちらつくほど寒い中、お雑煮、お節料理を美味しく頂き、コロナが少し落ち着いていたこともあり、昨年は控えた初詣に近所の氏神様へ行ってきました。コロナ前と比べると、半分ぐらいの人出でしたが、今年１年が良い年となるよう祈願してきました。寝正月で重くなった身体に鞭を打ちつつ、今年も頑張っていきたいと思います。 本年もどうぞよろしくお願い致します。

製造部の玉腰です。
先日、岐阜県の関市にある「名もなき池」、通称「モネの池」に行ってきました。自然に囲まれた静かな場所にある全く無名だったこの小さな池は、SNSで拡散され、たちまち人気スポットになりました。池の底まで見える水の透明度と、睡蓮や鯉が優雅に泳ぐ姿から、まるでモネの名画「睡蓮」の様だと話題です。初夏には睡蓮も花が見頃らしいので、もっと奇麗なのでしょうね。

製造部　長谷川です。
我が町内の屋形です。この屋形は江戸時代後期に作られたと言われ、年に一度、秋祭りに姿を見せます。コロナ過でここ２年は自粛ムード、派手な引き回しが中止で残念です。引き回しとは、2基の屋形を先頭に子供獅子、約30基がその後に継ぎ、町内を一周します。列の長さは約100ｍになり、屋形の周りでは笛や太鼓のお囃子でお祭りムードを盛り上げます。
こんな風景を来年こそは見たいものです。